Une machine à crêpes professionnelle ? Test de la Krampouz Billig

Une machine à crêpes professionnelle ? Test de la Krampouz Billig

Pour réussir ses crêpes, il faut miser sur la qualité de la pâte, mais aussi sur les performances de la crêpière. Celle de la marque Krampouz permet aux passionnés de créer des crêpes savoureuses grâce à un appareil identique à celui utilisé par les professionnels. Je vous livre ci-après un zoom sur cet équipement de cuisine.

Caractéristiques de la crêpière

caracteristiques Krampouz Billig

Puissante de 300 watts, cet appareil peut assurer la réalisation d’une centaine de crêpes en seulement quelques heures. En raison de ses particularités, la crêpière est donc catégorisée parmi les machines semi-professionnelles. Dans ce cas, elle peut servir pour les productions de crêpes à grandes échelles, mais aussi pour la consommation familiale. Sa plaque constituée de fonte d’acier mesure près d’une quarantaine de centimètres de diamètres.

La marque a misé sur l’ergonomie ainsi que le côté fonctionnel de la crêpière. Ainsi, la machine est dotée d’un thermostat qui peut être réglé en fonction de la cuisson des crêpes. Dans ce cas, les utilisateurs ont le choix entre une galette moelleuse ou croustillante. Des ustensiles tels qu’une spatule en bois ainsi qu’un répartiteur de pâte sont également livrés avec cet appareil.

Prise en main de la crêpière Krampouz Billig

utilisation Krampouz Billig

À ma première utilisation de cette crêpière, j’ai tout de suite constaté que sa taille était plus grande que les appareils que je vois sur le marché. De ce fait, cette machine à crêpes est donc adaptée pour les gourmands, amateurs de grandes crêpes. En plus, elle propose une facilité de mise en marche grâce à un bouton de réglage de thermostat. En effet, la crêpière atteint rapidement jusqu’à 300 degrés en seulement quelques minutes. À part cela, le petit plus de cette machine est sans doute son design. En effet, Krampouz (voir le site officiel) a doté son appareil de trois pieds afin d’éviter les accidents liés à sa manipulation.

Pour faire des crêpes avec le Billig, il faut suivre quelques étapes. Dans un premier temps, il faut choisir la température idéale pour la cuisson de vos crêpes. Pour ma part, je règle ma machine à 200 degrés pour avoir des préparations moelleuses. Ensuite, lorsque la plaque est chauffée, le témoin lumineux s’éteint. Il est désormais temps de verser la pâte et de la répartir avec le répartiteur en évitant la formation des bulles. La spatule va ensuite être utilisée pour retourner la pâte et retirer ma crêpe de la plaque. 


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