Dans cet article je vais répondre à la question suivante : « Yaourt, que contient-il? »
Un yaourt nature au lait entier contient des glucides, des protéines, et des lipides.
Il nous apporte également un certain nombre de vitamines :
- B12 : environ 30% de l'apport journalier recommandé dans un pot de 125gr
- B2 : environ 20% de l'apport journalier recommandé dans un pot de 125gr
- B5 : environ 10% de l'apport journalier recommandé dans un pot de 125gr
- A, B et D en petite quantité
Mais le yaourt comme tout produit laitier est surtout source de calcium et de phosphore. Un pot de 125 gr contient :
- 30 % de l'apport journalier recommandé pour un adulte en calcium
- 20% de l'apport journalier recommandé pour un adulte en phosphore
Des effets bénéfiques sur la santé
Les bienfaits du yaourt sur la santé sont multiples :
- Contrôle du poids
- La diarrhé
- Source de calcium, solidité osseuse et des dents
- améliore la digestion
- plus digestive que le lait
Le yaourt participe également à la prévention de différentes maladies :
- L'ostéoporose
- Le cancer du colon
- L'obésité
- Les maladies cardiaque
- L'hypertension
- Le cancer de la vessie
Je souligne que ces bienfaits peuvent être altéré par un trop grosse quantité de sucre et surtout de colorants! Heureusement que dans les yaourts maison on n'utilise pas de colorant et beaucoup moins de sucre que les yaourts du commerce!
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