Mes 2 recettes préférées au blender chauffant

Lorsque je cuisine, j'aime être créative et utiliser différentes méthodes de cuisson. Aujourd'hui, je vous invite à découvrir mes deux recettes préférées réalisées au blender chauffant. Si auparavant, la cuisson dans un mixeur était pour moi une chose étrangère, actuellement, je la pratique quasiment tous les jours.

La soupe de poisson

S'il existe une soupe que j'avais coutume d'acheter en grande surface, c'est sans doute celle au poisson. Pour diminuer les dépenses, j'ai décidé de la préparer moi-même à l'aide de mon mixeur chauffant.

Voici donc la liste des ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette :

• Un filet de poisson surgelé ou frais, moi j'ai l'habitude de prendre du merlan,
• Une cuillère à soupe d'huile d'olive,
• Deux cuillères à soupe de tomates concentrées,
• Deux cuillères à café de paprika,
• Un demi-verre de vin blanc,
• Un quart d'oignon,
• 50 cl d'eau,
• Du poivre et du sel pour assaisonner.

Voici maintenant les étapes de préparation de la recette. Dans un premier temps, découpez le poisson en petits morceaux. Versez le concentré de tomate, le vin blanc, l'échalote et le poisson morcelé dans le bol de votre mixeur puis mélangez l'ensemble durant une quarantaine de secondes, en choisissant l'option « pulse ».

Rajoutez ensuite le paprika, le poivre, le sel et l'eau puis sélectionnez la fonction « veloutée » de votre appareil. Laissez mijoter quelques minutes. Lorsque votre préparation est fin prête, servez-la en y ajoutant des croutons ou du fromage râpé. Vous vous régalerez à coup sûr !

Du gaspacho

En week-end, il n'y a rien de tel qu'un délicieux gaspacho pour se détendre et consommer des légumes bien frais !Pour cette recette, j'opte généralement pour la tomate et le concombre comme base. Vous verrez, c'est un mets très léger et peu coûteux.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et leur quantité exacte :

• Un demi-concombre,
• Un poivron rouge,
• 500 grammes de tomates,
• Un oignon frais,
• Une gousse d'ail,
• Deux cuillères à soupe de vinaigre,
• Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

Commencez par peler le concombre. Coupez grossièrement l'ail, l'oignon, le concombre et le poivron. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur. Rajoutez l'huile d'olive ainsi que le vinaigre et mixez le tout.

Épluchez les tomates préalablement ébouillantées et mettez-les également dans le bol. Mélangez pendant quelques minutes afin d'obtenir une texture parfaitement lisse. Vous pouvez tout de suite déguster votre gaspacho servi à la verrine, ou le conserver au frigo durant une heure avant de le savourer.