La meilleure façon d'obtenir une boisson nutritive pour les personnes physiquement actives, qui ne contient pas non plus d'additifs artificiels, est un jus de fruits frais fraîchement préparé. Un tel jus apporte une source d'hydratation, mais reconstitue également les minéraux - en particulier le sodium et le potassium, que le corps perd avec la sueur pendant l'effort. Pour préparer mes jus, j'utilise un extracteur de jus. C'est pour moi un appareil indispensable qui présente de nombreux avantages comparés à une centrifugeuse ou à un blender / mixeur.
Ingrédients pour une portion
- Quartier de concombre vert
- Quartier de branche de céleri
- Une demi pomme
- 1 tranche de citron ou de citron vert (si le fruit n'est pas ciré, vous n'avez pas besoin de le peler)
- 0,5l d'eau minérale
Préparation
Dans un extracteur de jus, mettez le concombre, le céleri, la pomme et le citron ou le citron vert et versez le jus dans une bouteille de sport ou une bouteille d'eau. Ensuite, versez de l'eau dessus, secouez-le et votre excellente boisson est prête.
Cet hydro-jus peut se consommer avant, pendant et après l'entraînement. Bien que le goût ressemble davantage à de l'eau que du jus, cela vous permettra de vous entraîner 33% plus longtemps que si vous ne buvez que de l'eau, et après l'entraînement, votre régénération sera plus rapide. Ce jus frais est pauvre en calories et possède un faible indice glycémique. Il contient des vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et C, de l'acide folique, du potassium, du sodium, du calcium, du chlore, du fer, du magnésium, des bioflavonoïdes et du bêta-carotène. Le potassium et le sodium, principalement contenus dans le céleri, sont responsables de l'équilibre hydrique du corps et aident à prévenir les douleurs et les crampes musculaires, ainsi que l'accumulation d'acide lactique.
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